História - Por volta do ano 1000, os índios tapuias que habitavam a região foram expulsos para o interior do continente devido à chegada de povos tupis procedentes da Amazônia. No século XVI, quando chegaram os primeiros europeus à região, a mesma era habitada pela tribo tupi dos tupinambás.
A cidade foi fundada em 1557 e cresceu sobre terraços ao lado do rio Subaé.
Em 1667, monges beneditinos construíram a Capela de Santo Amaro. Em 1678 este templo ruiu, em 18 de Outubro de 1700 foi realizada uma missa no local que em 1706, foi iniciada a construção da atual Igreja Matriz de Nossa Senhora da Purificação. Foi elevada a vila em 5 de janeiro de 1727. Tornou-se cidade em 13 de março de 1837, denominada de "Leal e Benemérita". Em 1847, foi estabelecida ligação marítima regular com a capital da província, Salvador, por navio a vapor.
Santo Amaro tem belas atrações naturais, como cachoeiras da Vitória, do Urubu, Nanã e outras tantas, grutas e praia na Baía de Todos os Santos. o Rio Subaé no passado, era o responsável, pelo transporte fluvial de várias mercadorias, açúcar, cachaça, fumo, vinagre, farinha de mandioca, rapadura, e nos transportes de passageiros para Salvador, e outras cidades e lugarejos.
Na área litorânea, destaca-se a praia de Itapema onde está localizada a Fazenda Oruabo, endereço das principais atividades de pesquisa da Bahia Pesca.
Economia - Desde o século XVI até o século XX, a economia da cidade girou em torno da cana-de-açúcar. Atualmente, porém, novos cultivos começam a ser introduzidos, como dendê, cacau e bambu.
O setor primário é o de menor expressividade para economia da cidade. Boa parte das lavouras no município se dedica a agricultura familiar. Na lavoura temporária é produzida cana-de-açúcar, mandioca e milho.
Na lavoura permanente, o município produz banana, laranja, cacau, manga, dendê e maracujá.
No setor secundário o município conta efetivamente com duas indústrias, a Indústria de Papéis da Bahia (atual Penha), que trabalha com papéis e embalagens e a Bacraft que trabalha com papel higiênico.
No setor terciário, especialmente o segmento comercial é o mais dinâmico na cidade. O comércio local é bastante diversificado, contando com diversas lojas de utensílios domésticos, vestuário, livraria, supermercados, materiais de construção, etc. No setor comercial cabe ainda destacar a Feira Municipal, que atua como entreposto expressivo do Recôncavo Baiano.
Patrimônio Histórico - São patrimônios históricos na cidade: Igreja Matriz de Nossa Senhora da Purificação; Casa de Câmara e Cadeia Pública; Solar do Biju; Santa Casa de Misericórdia (Hospital Nossa Senhora da Natividade; Convento de Nossa Senhora dos Humildes; Igreja de Nossa Senhora do Ampar; Igreja de Nossa Senhora da Oliveira; Igreja do Senhor Santo Amaro; Solar Araújo Pinho; Solar Paraíso; Santa Casa de Misericórdia de Oliveira (Hospital Nossa Senhora da Vitória) e Chalé na Praça 14 de Junho (Clube Social Irapuru).
Festejos populares - São festejos populares que acontecem na cidade: Terno de Reis Filhos do Sol; Festa do Senhor Santo Amaro; Festa de Nossa Senhora da Purificação; Aniversário da cidade (13 de março); Bembé do Mercado; São João; Independência da Bahia; Independência do Brasil; Festa de Nossa Senhora da Oliveira; Festa de Nossa Senhora do Rosário (1ª quinzena de Outubro).
Museu, teatro e espaços culturais - Museu dos Humildes; Teatro Dona Canô; Casa do Samba e Núcleo de Incentivo Cultural de Santo Amaro (NICSA).
Fonte para o texto: Wikipédia.