Cambuí é um município brasileiro do Estado de Minas Gerais. Sua população estimada pelo IBGE para o ano de 2025, era de 31.066 habitantes.
Etimologia
O nome Cambuí provém do tupi antigo kambu'i, nome de uma árvore mirtácea abundante na região (o cambuí). Significa "galho que vira água" ou "árvore de ramos finos", uma referência direta à vegetação nativa que cobria as margens dos rios locais.
História
Cambuí surgiu com as incursões dos bandeirantes paulistas que atravessavam a Serra da Mantiqueira em busca de pedras preciosas. O local era um ponto de parada desses aventureiros, os quais estabeleceram seus ranchos e, posteriormente, fazendas ao longo do território do atual município.
Já no início do século XIX, os Capitães Francisco Soares de Figueiredo[9] (segundo Bernardo Saturnino da Veiga em seu "Almanach" um português que, como afirma Levindo Lambert, havia vindo de Campanha-MG) e Joaquim José de Moraes (de origem paulista) resolveram obter a autorização civil e eclesiástica para a edificação de uma capela no então chamado "Cambuhy". Com o passar dos anos, e tendo em vista o crescimento do povoado, outra igreja foi construída onde atualmente se situa a atual matriz, sendo abandonado o Cambuí velho (como hoje se denomina) ao esquecimento.
Em 1850, a paróquia de Cambuí, a de Nossa Senhora do Carmo, é criada iniciando o processo de autonomia do lugar, independência que se consolida em 1892 com a emancipação do município.
Cambuí, embora situada em uma região montanhosa e de difícil acesso até 1930, quando foi aberta a primeira estrada, sempre teve uma vida cultural intensa, seja no teatro, na poesia ou na música. Abrigou, existindo menos de duzentas casas, duas bandas de música, regidas pelos Capitães da Guarda Nacional José Quintino da Fonseca e Antônio José de Brito Lambert (banda dos Quintinos e dos Lambert). Recentemente o "virado de banana", prato conhecido apenas no município, foi patenteado pela prefeitura.
Nasceram em Cambuí João Moreira Salles, precursor do UNIBANCO; o jornalista científico Ulisses Capozzoli e o historiador, advogado e farmacêutico Levindo Furquim Lambert, o qual foi autor da primeira obra literária acerca da história da cidade e Secretário Estadual da Educação de Minas Gerais durante o governo de Juscelino Kubitschek.
Localizada em região serrana, sua economia é principalmente comercial e agropecuária, contando ainda com ascendentes investimentos na área industrial, fomentados pela passagem da Rodovia Fernão Dias.
Gentílico: Cambuiense.
Formação Administrativa
O distrito foi criado em 01 de junho de 1850, pela Lei n.º 571, e o Município, desmembrado do Município de Jaguari, em 19 de janeiro de 1892, pela Lei n.º 23.
Vila criada com sede na povoação de Nossa Senhora do Carmo do Cambuí, por Lei Provincial n.º 3.712, de 27 de julho de 1889.
Etimologia
O nome Cambuí provém do tupi antigo kambu'i, nome de uma árvore mirtácea abundante na região (o cambuí). Significa "galho que vira água" ou "árvore de ramos finos", uma referência direta à vegetação nativa que cobria as margens dos rios locais.
História
Cambuí surgiu com as incursões dos bandeirantes paulistas que atravessavam a Serra da Mantiqueira em busca de pedras preciosas. O local era um ponto de parada desses aventureiros, os quais estabeleceram seus ranchos e, posteriormente, fazendas ao longo do território do atual município.
Já no início do século XIX, os Capitães Francisco Soares de Figueiredo[9] (segundo Bernardo Saturnino da Veiga em seu "Almanach" um português que, como afirma Levindo Lambert, havia vindo de Campanha-MG) e Joaquim José de Moraes (de origem paulista) resolveram obter a autorização civil e eclesiástica para a edificação de uma capela no então chamado "Cambuhy". Com o passar dos anos, e tendo em vista o crescimento do povoado, outra igreja foi construída onde atualmente se situa a atual matriz, sendo abandonado o Cambuí velho (como hoje se denomina) ao esquecimento.
Em 1850, a paróquia de Cambuí, a de Nossa Senhora do Carmo, é criada iniciando o processo de autonomia do lugar, independência que se consolida em 1892 com a emancipação do município.
Cambuí, embora situada em uma região montanhosa e de difícil acesso até 1930, quando foi aberta a primeira estrada, sempre teve uma vida cultural intensa, seja no teatro, na poesia ou na música. Abrigou, existindo menos de duzentas casas, duas bandas de música, regidas pelos Capitães da Guarda Nacional José Quintino da Fonseca e Antônio José de Brito Lambert (banda dos Quintinos e dos Lambert). Recentemente o "virado de banana", prato conhecido apenas no município, foi patenteado pela prefeitura.
Nasceram em Cambuí João Moreira Salles, precursor do UNIBANCO; o jornalista científico Ulisses Capozzoli e o historiador, advogado e farmacêutico Levindo Furquim Lambert, o qual foi autor da primeira obra literária acerca da história da cidade e Secretário Estadual da Educação de Minas Gerais durante o governo de Juscelino Kubitschek.
Localizada em região serrana, sua economia é principalmente comercial e agropecuária, contando ainda com ascendentes investimentos na área industrial, fomentados pela passagem da Rodovia Fernão Dias.
Gentílico: Cambuiense.
Formação Administrativa
O distrito foi criado em 01 de junho de 1850, pela Lei n.º 571, e o Município, desmembrado do Município de Jaguari, em 19 de janeiro de 1892, pela Lei n.º 23.
Vila criada com sede na povoação de Nossa Senhora do Carmo do Cambuí, por Lei Provincial n.º 3.712, de 27 de julho de 1889.
Instalada em 19 de janeiro de 1890. Cidade por Lei Estadual n.º 23, de 24 de maio de 1892.
Em divisão administrativa referente ao ano de 1911, o Município de Cambuí (Cambuhy) se compõe de 3 Distritos: Cambuí, criado por Lei Provincial n.º 471, de 01 de junho do ano de 1850 e por Lei Estadual n.º 2, de 14 de setembro de 1891; Bom Retiro e Bom Jesus do Córrego.
Nos quadros de apuração do Recenseamento Geral de 01 de setembro de 1920 e no fixado pela Lei Estadual n.º 843, de 07 de setembro de 1923, bem como na divisão administrativa referente ao ano de 1933, o Município de Cambuí figura com os mesmos distritos citados na divisão de 1911.
Em divisões territoriais datadas de 31 de dezembro de 1936, 31 de dezembro de 1937 e no quadro anexo ao Decreto-Lei Estadual n.º 88, de 30 de março de 1938, bem como no quadro fixado pelo Decreto-Lei Estadual n.º 148, de 17 de dezembro de 1938 para 1939-1943, o Município de Cambuí é composto dos Distritos de Cambuí, Bom Jesus do Córrego e Bom Retiro - e é termo judiciário único da Comarca de Cambuí.
Em virtude do Decreto-Lei Estadual n.º 1.058, de 31 de dezembro de 1943 que fixou o quadro territorial para vigorar no quinquênio 1944-1948, o Município de Cambuí ficou composto dos Distritos de Cambuí, Bom Jesus do Córrego e Bom Repouso (ex Bom Retiro) - e constitui o único termo judiciário da Comarca de Cambuí.
Aparece no quadro fixado pela Lei n.º 336, de 27 de dezembro de 1948 para vigorar em 1949-1953, composto dos Distritos de Cambuí, Bom Jesus do Córrego, Bom Repouso e Senador Amaral e no fixado pela Lei n.º 1039, de 11 de dezembro de 1953 para 1954-1958 apenas com os Distritos de Cambuí e Senador Amaral em vista da elevação a município dos Distritos de Bom Repouso e Bom Jesus do Córrego, este último com a denominação de Córrego do Bom Jesus.
Assim permanecendo em divisão territorial datada de 01 de julho de 1960.
Localização
O município de Cambuí está a 451 quilômetros da capital do estado, Belo Horizonte.
Rodovias
A principal rodovia que corta o município é a Rodovia Fernão Dias BR 381. Outra importante rodovia é a MG-295.
Em divisão administrativa referente ao ano de 1911, o Município de Cambuí (Cambuhy) se compõe de 3 Distritos: Cambuí, criado por Lei Provincial n.º 471, de 01 de junho do ano de 1850 e por Lei Estadual n.º 2, de 14 de setembro de 1891; Bom Retiro e Bom Jesus do Córrego.
Nos quadros de apuração do Recenseamento Geral de 01 de setembro de 1920 e no fixado pela Lei Estadual n.º 843, de 07 de setembro de 1923, bem como na divisão administrativa referente ao ano de 1933, o Município de Cambuí figura com os mesmos distritos citados na divisão de 1911.
Em divisões territoriais datadas de 31 de dezembro de 1936, 31 de dezembro de 1937 e no quadro anexo ao Decreto-Lei Estadual n.º 88, de 30 de março de 1938, bem como no quadro fixado pelo Decreto-Lei Estadual n.º 148, de 17 de dezembro de 1938 para 1939-1943, o Município de Cambuí é composto dos Distritos de Cambuí, Bom Jesus do Córrego e Bom Retiro - e é termo judiciário único da Comarca de Cambuí.
Em virtude do Decreto-Lei Estadual n.º 1.058, de 31 de dezembro de 1943 que fixou o quadro territorial para vigorar no quinquênio 1944-1948, o Município de Cambuí ficou composto dos Distritos de Cambuí, Bom Jesus do Córrego e Bom Repouso (ex Bom Retiro) - e constitui o único termo judiciário da Comarca de Cambuí.
Aparece no quadro fixado pela Lei n.º 336, de 27 de dezembro de 1948 para vigorar em 1949-1953, composto dos Distritos de Cambuí, Bom Jesus do Córrego, Bom Repouso e Senador Amaral e no fixado pela Lei n.º 1039, de 11 de dezembro de 1953 para 1954-1958 apenas com os Distritos de Cambuí e Senador Amaral em vista da elevação a município dos Distritos de Bom Repouso e Bom Jesus do Córrego, este último com a denominação de Córrego do Bom Jesus.
Assim permanecendo em divisão territorial datada de 01 de julho de 1960.
Localização
O município de Cambuí está a 451 quilômetros da capital do estado, Belo Horizonte.
Rodovias
A principal rodovia que corta o município é a Rodovia Fernão Dias BR 381. Outra importante rodovia é a MG-295.
Geografia
Relevo
Localizada na região da Serra da Mantiqueira, paralelo 22° 36' 43" latitude sul e meridiano 46° 03' 27" longitude oeste, possui uma altitude máxima de 2.050 metros a mínima de 680 metros, sendo a prefeitura da cidade localizada entre essas medidas, a 860 metros de altitude, no maciço da Serra da Mantiqueira. De topografia montanhosa e clima agradável, tropical de altitude, distante 150 km de São Paulo e 420 km de Belo Horizonte, a cidade apresenta um potencial turístico que pode ser explorado. Possui porções de Mata Atlântica e cachoeiras, sendo o principal ponto turístico a Cachoeira do Andorinhão, bem como a Pedra de São Domingos, uma das mais famosas da região, que alcança 2.050 metros de altitude e é das únicas que se pode ir de carro até o topo, fica em Córrego do Bom Jesus, fronteiriço com Cambuí.
Solo e Vegetação
O solo, fértil e profundo, sustenta uma vegetação de transição, onde remanescentes da Mata Atlântica e a vegetação típica de altitude se fundem, garantindo a proteção de importantes nascentes que banham o município. É uma geografia que moldou o destino de Cambuí, abençoando a terra com recursos naturais que sustentam a vida e a beleza da região.
Clima
Em Cambuí, o verão é com precipitação, de céu encoberto, úmido e morno; o inverno é curto, de céu quase sem nuvens e ameno. Ao longo do ano, em geral a temperatura varia de 10 °C a 29 °C e raramente é inferior a 7 °C ou superior a 33 °C.
As melhores épocas do ano para visitar Cambuí e realizar atividades de clima quente são do início de abril ao início de junho e do fim de julho ao fim de setembro.
A estação morna permanece por 3,8 meses, de 5 de dezembro a 30 de março, com temperatura máxima média diária acima de 28 °C. O mês mais quente do ano em Cambuí é fevereiro, com a máxima de 29 °C e mínima de 18 °C, em média.
A estação fresca permanece por 2,7 meses, de 15 de maio a 7 de agosto, com temperatura máxima diária em média abaixo de 24 °C. O mês mais frio do ano em Cambuí é julho, com a mínima de 11 °C e máxima de 23 °C, em média.
Em Cambuí, a porcentagem média de céu encoberto por nuvens sofre significativa variação sazonal ao longo do ano.
A época menos encoberta do ano em Cambuí começa por volta de 3 de abril e dura 6,3 meses, terminando em torno de 13 de outubro.
O mês menos encoberto do ano em Cambuí é agosto, durante o qual, em média, o céu está sem nuvens, quase sem nuvens ou parcialmente encoberto 70% do tempo.
A época mais encoberta do ano começa por volta de 13 de outubro e dura 5,7 meses, terminando em torno de 3 de abril.
O mês mais encoberto do ano em Cambuí é janeiro, durante o qual, em média, o céu está encoberto ou quase encoberto 76% do tempo.
Economia
Cambuí é um município de grande relevância na região que se destaca pela alta regularidade das vendas no ano e pelo elevado potencial de consumo.
A economia, que no passado dependia quase exclusivamente da agricultura, hoje é um mosaico de oportunidades. O setor industrial e de serviços cresceu exponencialmente, aproveitando a logística privilegiada da Fernão Dias. Ao mesmo tempo, o agronegócio continua forte, com destaque para a produção de morangos, hortifrutigranjeiros e a pecuária leiteira, que mantêm viva a tradição e a força do campo.
De janeiro a março de 2026, foram registradas 1,2 mil admissões formais e 1 mil desligamentos, resultando em um saldo positivo de 145 novos trabalhadores. Este desempenho é superior ao do ano passado, quando o saldo foi de 98.
Até abril de 2026 houve registro de 5 novas empresas em Cambuí, sendo que uma delas atua pela internet. Neste último mês, uma nova empresa se instalou na cidade. Este desempenho é igual ao do do mês imediatamente anterior (1). No ano de 2025 inteiro, foram registradas 122 empresas.
Educação
Cambuí compreende que o conhecimento é a base para o desenvolvimento sustentável. Nos últimos anos, a cidade tem investido na ampliação do acesso à educação superior, trazendo polos de universidades e cursos técnicos que preparam os jovens para os desafios do mercado moderno. Esse movimento garante que o crescimento econômico seja acompanhado pela formação de mão de obra qualificada, permitindo que a nossa juventude construa carreiras sólidas sem precisar deixar a terra que amam.
Ensino Superior
No município de Cambuí está sediado um polo de apoio presencial da Universidade Aberta do Brasil, onde e oferecido o curso de Física graduação na modalidade a distância pela Universidade Federal de Itajubá e pela Universidade Federal de Lavras.
Turismo
O turismo em Cambuí é um convite à descoberta. As trilhas na serra, os picos com vista panorâmica e o ecoturismo atraem visitantes que buscam aventura e conexão com a natureza.
Cultura
Gastronomia
Cambuí, assim como muitas cidades de Minas Gerais, é reconhecida por sua gastronomia mineira, com pratos típicos como leitoa à pururuca, acompanhada de arroz branco, tutu e couve mineira, a panceta, o suan, a bisteca e o frango caipira, cozido na panela de pressão com o caldo amarelo. No entanto, para além das iguarias tradicionais mineiras, Cambuí também um prato típico local: o famoso virado de banana.
O virado de banana é uma receita tradicional local que leva apenas três ingredientes: banana, farinha de milho e queijo. Muito consumida nos lares cambuienses durante o café da manhã ou da tarde, por ser uma receita caseira, não é muito encontrada em restaurantes ou cafés da região, embora esse cenário esteja mudando.
A origem da receita não é clara, mas há relatos de que foi inventada na época dos Bandeirantes, que utilizavam os ingredientes produzidos na região.
O virado de banana foi registrado pela Prefeitura municipal de Cambuí como patrimônio imaterial por sua relevância cultural para a cidade em 2014. Em 2019 também passou a reconhecido pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais - IEPHA.
A cultura é a alma de Cambuí: as festas tradicionais, a culinária mineira de sabores inconfundíveis — com seu famoso pão de queijo e doces caseiros — fazem de cada visita uma experiência inesquecível.
Esporte
No esporte, a cidade é muito ativa. As competições de ciclismo, as corridas de montanha e o incentivo ao esporte de base nas escolas formam cidadãos saudáveis e fortalecem o espírito de união. As praças e centros esportivos são o ponto de encontro da comunidade, onde a saúde e o lazer se somam para criar um ambiente de bem-estar constante.
Referências para o texto: Wikipédia ; IBGE ; Weather Spark ; Caravela .
Relevo
Localizada na região da Serra da Mantiqueira, paralelo 22° 36' 43" latitude sul e meridiano 46° 03' 27" longitude oeste, possui uma altitude máxima de 2.050 metros a mínima de 680 metros, sendo a prefeitura da cidade localizada entre essas medidas, a 860 metros de altitude, no maciço da Serra da Mantiqueira. De topografia montanhosa e clima agradável, tropical de altitude, distante 150 km de São Paulo e 420 km de Belo Horizonte, a cidade apresenta um potencial turístico que pode ser explorado. Possui porções de Mata Atlântica e cachoeiras, sendo o principal ponto turístico a Cachoeira do Andorinhão, bem como a Pedra de São Domingos, uma das mais famosas da região, que alcança 2.050 metros de altitude e é das únicas que se pode ir de carro até o topo, fica em Córrego do Bom Jesus, fronteiriço com Cambuí.
Solo e Vegetação
O solo, fértil e profundo, sustenta uma vegetação de transição, onde remanescentes da Mata Atlântica e a vegetação típica de altitude se fundem, garantindo a proteção de importantes nascentes que banham o município. É uma geografia que moldou o destino de Cambuí, abençoando a terra com recursos naturais que sustentam a vida e a beleza da região.
Clima
Em Cambuí, o verão é com precipitação, de céu encoberto, úmido e morno; o inverno é curto, de céu quase sem nuvens e ameno. Ao longo do ano, em geral a temperatura varia de 10 °C a 29 °C e raramente é inferior a 7 °C ou superior a 33 °C.
As melhores épocas do ano para visitar Cambuí e realizar atividades de clima quente são do início de abril ao início de junho e do fim de julho ao fim de setembro.
A estação morna permanece por 3,8 meses, de 5 de dezembro a 30 de março, com temperatura máxima média diária acima de 28 °C. O mês mais quente do ano em Cambuí é fevereiro, com a máxima de 29 °C e mínima de 18 °C, em média.
A estação fresca permanece por 2,7 meses, de 15 de maio a 7 de agosto, com temperatura máxima diária em média abaixo de 24 °C. O mês mais frio do ano em Cambuí é julho, com a mínima de 11 °C e máxima de 23 °C, em média.
Em Cambuí, a porcentagem média de céu encoberto por nuvens sofre significativa variação sazonal ao longo do ano.
A época menos encoberta do ano em Cambuí começa por volta de 3 de abril e dura 6,3 meses, terminando em torno de 13 de outubro.
O mês menos encoberto do ano em Cambuí é agosto, durante o qual, em média, o céu está sem nuvens, quase sem nuvens ou parcialmente encoberto 70% do tempo.
A época mais encoberta do ano começa por volta de 13 de outubro e dura 5,7 meses, terminando em torno de 3 de abril.
O mês mais encoberto do ano em Cambuí é janeiro, durante o qual, em média, o céu está encoberto ou quase encoberto 76% do tempo.
Economia
Cambuí é um município de grande relevância na região que se destaca pela alta regularidade das vendas no ano e pelo elevado potencial de consumo.
A economia, que no passado dependia quase exclusivamente da agricultura, hoje é um mosaico de oportunidades. O setor industrial e de serviços cresceu exponencialmente, aproveitando a logística privilegiada da Fernão Dias. Ao mesmo tempo, o agronegócio continua forte, com destaque para a produção de morangos, hortifrutigranjeiros e a pecuária leiteira, que mantêm viva a tradição e a força do campo.
De janeiro a março de 2026, foram registradas 1,2 mil admissões formais e 1 mil desligamentos, resultando em um saldo positivo de 145 novos trabalhadores. Este desempenho é superior ao do ano passado, quando o saldo foi de 98.
Até abril de 2026 houve registro de 5 novas empresas em Cambuí, sendo que uma delas atua pela internet. Neste último mês, uma nova empresa se instalou na cidade. Este desempenho é igual ao do do mês imediatamente anterior (1). No ano de 2025 inteiro, foram registradas 122 empresas.
Educação
Cambuí compreende que o conhecimento é a base para o desenvolvimento sustentável. Nos últimos anos, a cidade tem investido na ampliação do acesso à educação superior, trazendo polos de universidades e cursos técnicos que preparam os jovens para os desafios do mercado moderno. Esse movimento garante que o crescimento econômico seja acompanhado pela formação de mão de obra qualificada, permitindo que a nossa juventude construa carreiras sólidas sem precisar deixar a terra que amam.
Ensino Superior
No município de Cambuí está sediado um polo de apoio presencial da Universidade Aberta do Brasil, onde e oferecido o curso de Física graduação na modalidade a distância pela Universidade Federal de Itajubá e pela Universidade Federal de Lavras.
Turismo
O turismo em Cambuí é um convite à descoberta. As trilhas na serra, os picos com vista panorâmica e o ecoturismo atraem visitantes que buscam aventura e conexão com a natureza.
Cultura
Gastronomia
Cambuí, assim como muitas cidades de Minas Gerais, é reconhecida por sua gastronomia mineira, com pratos típicos como leitoa à pururuca, acompanhada de arroz branco, tutu e couve mineira, a panceta, o suan, a bisteca e o frango caipira, cozido na panela de pressão com o caldo amarelo. No entanto, para além das iguarias tradicionais mineiras, Cambuí também um prato típico local: o famoso virado de banana.
O virado de banana é uma receita tradicional local que leva apenas três ingredientes: banana, farinha de milho e queijo. Muito consumida nos lares cambuienses durante o café da manhã ou da tarde, por ser uma receita caseira, não é muito encontrada em restaurantes ou cafés da região, embora esse cenário esteja mudando.
A origem da receita não é clara, mas há relatos de que foi inventada na época dos Bandeirantes, que utilizavam os ingredientes produzidos na região.
O virado de banana foi registrado pela Prefeitura municipal de Cambuí como patrimônio imaterial por sua relevância cultural para a cidade em 2014. Em 2019 também passou a reconhecido pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais - IEPHA.
A cultura é a alma de Cambuí: as festas tradicionais, a culinária mineira de sabores inconfundíveis — com seu famoso pão de queijo e doces caseiros — fazem de cada visita uma experiência inesquecível.
Esporte
No esporte, a cidade é muito ativa. As competições de ciclismo, as corridas de montanha e o incentivo ao esporte de base nas escolas formam cidadãos saudáveis e fortalecem o espírito de união. As praças e centros esportivos são o ponto de encontro da comunidade, onde a saúde e o lazer se somam para criar um ambiente de bem-estar constante.
Referências para o texto: Wikipédia ; IBGE ; Weather Spark ; Caravela .